崔小尹：奥地利酒庄行｜自在维也纳

2016年9月13日 星期日

终于到达维也纳，行李箱却想在阿姆斯特丹多待一晚，这一折藤，到酒店已是深夜。寂静的街头，古老的建筑，昏黄而温暖的灯光，与Matthiras 流利的中文相融，我竟未感到一丝的陌生感，仿如只是出差到另一个城市，却不知早已离家万里。

也许是时差的问题，虽然疲倦万分，却还是起了大早，我在大街上随意漫步，与古老的建筑等着这个城市苏醒，街头的咖啡店是晨光的使者，雇员摆开桌子，准备开始一天的工作，早到的客人捧着咖啡闲适自在开始新的一天……这一切让我感到亲切而惬意，对于这个城市的爱瞬间多了几分。

我看到一切都新鲜，大约我探究的目光有几份迷蒙与不解，不时有路人问我需要帮助吗？摆手道谢，心里暖暖的。

维也纳分为内城跟外城，Matthias在维也纳的公司位于内城边，与酒店正好成对角。Matthias从酒店到他的公司走路大约半个小时，于是我谢绝了让他接我，决定自己慢慢行。用脚步测量，是了解一个城市最好的方法。

周围都是看不懂得德语字母，本来担心自己会迷失，还好有Google导航。维也纳的内城古老的宫殿林立，教堂与商场比邻，现代与历史完美结合。我未曾研读维也纳的旅行史，又不识德语，对于路边的各类宫殿、雕像、教堂无法看出所以然，却仍被其散发出的艺术和美感所折服，如同一支优秀的葡萄酒，酒液入杯，无需多言，你就能感受到他的美妙。

走走停停，照片拍拍，很快就到达Matthiras的公司。今天酒庄的酿酒师Markus会开车到维也纳，然后我会便跟他一起南下去酒。

Groszer Wein酒庄位于Sudburgenland(南布尔根兰)，便是我此行的目的。跟Markus从维也纳出发，一路南下，空气干净通透，一目千里，在电视和照片中见到的景色跃入眼中，只觉得看不够，真希望可以在此地天荒地老。

远处的山，草地，与葡萄田逐渐走近，我们也到达Groszer Wein，酿酒师助理Vajan与另一个早几天到达的台湾实习生Aanjasina正在清洗机器，为接下来的采收做准备，明天我也将我的工作。

初次到达，Markus带我参观了酒庄，整齐排放的不锈钢罐，装满酒的橡木桶，酒窖里酵母与酒香混合的味道…… 我心心念念的酒庄工作体验终于实现。

参观完酒庄，品尝了几款从橡木桶中取出的酒，我的心终于这一切都是真实的，不是在梦中。酒庄当天的工作至此结束，Markus开车回到他在镇上的家；Vanja则带着我和Anjasina走另一个方向。Vanja来自相对贫穷的中欧地区，已在酒庄工作了两年，工作期间便住在Eisenberg葡萄园边上的小房子里，我跟 Anjasina住在不远处的另外一幢葡萄园房子，我一个月的奥地利葡萄酒生活便由此开始。